南アフリカ料理：多文化が織り成す「虹の国」の味わい南アフリカの食文化は、その豊かな歴史と多様な民族が織り成すユニークなものです。いわば「虹の国」の象徴とも言える南アフリカ料理は、先住民の伝統、ヨー...

前回のブログに引き続き、南アフリカのシュナンブラン協会のホームページで「シュナンブランの歴史」がわかり易く掲載されていましたので、翻訳しましたので、参考までにご紹介します。なお、長文につき、その要...

シュナンブランについて調べていたら、フランスの「アカデミー・デュ・シュナン協会」の２０１５年８月の記事を見つけ、興味深かったので、その内容を引用し、翻訳＊してみましたので、シェアいたします。なお、...