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2023/12/09 11:54

シュナンブランの歴史

前回のブログに引き続き、南アフリカのシュナンブラン協会のホームページで「シュナンブランの歴史」がわかり易く掲載されていましたので、翻訳しましたので、参考までにご紹介します。なお、長文につき、その要...

2023/12/07 09:30

シュナンブランの歴史のヒトコマ

シュナンブランについて調べていたら、フランスの「アカデミー・デュ・シュナン協会」の2015年8月の記事を見つけ、興味深かったので、その内容を引用し、翻訳*してみましたので、シェアいたします。なお、...

2023/02/28 13:00

2023年のスパークリングの出来は、とても期待できます。

シモンヒッヒのMCCと白ワインのワインメーカーとして、ダナ・デ・ヨンが新たに加わりました。シャルドネ、ピノノワールの収穫も終わり、仕込みがスタートしています。彼女の手にあるのは、ピノノワールの房で...

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