【スパークリングの舞台裏、南アの泡を極めるひととき】 春にぴったり！南アフリカ産スパークリングワイン３本セット 麗らかな春、美味しい料理と一緒に、華やかなスパークリングワインで乾杯したいですよね。でも、スパークリングワインと言っても、色々な種類があります。どれを選んだらいいのか迷ってしまいます。 そこで、おすすめなのが、南アフリカ産のスパークリングワイン３本セットです。南アフリカは、世界有数のワイン生産国であり、スパークリングワインも多彩な銘柄があります。 南アフリカのスパークリングワインの魅力とは？ 南アフリカのスパークリングワインは、フランスのシャンパーニュに匹敵する品質と個性を持っています。南アフリカの気候は、ワインづくりに適しており、太陽の光と海風の恵みを受けたブドウは、豊かな香りと味わいを生み出します。また、南アフリカのワインメーカーは、伝統的な製法と最新の技術を融合させて、独自のスタイルを追求しています。その結果、南アフリカのスパークリングワインは、高い評価を得ており、世界中のワイン愛好家から注目されています。 このセットでは、南アフリカのスパークリングワインの中から、３つの異なるタイプのものを厳選しました。それぞれの特徴やメリットをご紹介します。 １本目：フラットロック・スパークリング • シャルドネ１００％のスパークリングワインです。 • 白桃や黄桃など甘さを誘う、フレッシュな夏の果実が香りが広がり、ソフトな口当たりで丸みがあり、爽やかな強すぎない酸味と心地よい甘く感じる適度な果実味のバランスが魅力的なワインです。魚介類やチーズなどの軽めの料理に合います。 ２本目：デクラン・マスカッペルレ・レッドト • 微発砲で低アルコールのやや甘口赤のスパークリングワインです。 • マスカットという品種のブドウを使用しています。 • ラズベリーやチェリーのような果実の香りと、スパイスやハーブのような香りが感じられます。 • 口当たりはやわらかく、甘酸っぱい味わいです。 • 生ハムやケーキなどのデザートにも合います。 ３本目：シモンシッヒ・ＭＣＣ・ブリュット • シャンパーニュ品種の本格的瓶内二次発酵のスパークリングワインです。 • ＭＣＣとは、メソッド・カップ・クラシックの略で、南アフリカで瓶内二次発酵のスパークリングワインを表す言葉です。 • シャルドネとピノ・ノワールのブレンドで、長期熟成によって、深みと複雑さが増します。 • 白い花、リンゴ、ネクタリンの香りに、ショートブレッド・ビスケットの繊細なアロマが加わります。リンゴと桃の爽やかな風味が、繊細なミネラルの後味に続きます。美しい酸がこのキャップ・クラシックに並外れた余韻とフィネスをもたらし、あらゆるシーンを思い出深いものにしてくれるでしょう。 • 肉料理やパスタなどの味の濃くない料理に合います。 【このセットの楽しみ方提案 】 この３本セットは、お花見に楽しむスパークリングワインとして最適です。 以下のようなシチュエーションの提案をしたいと思います。 • 屋外で、料理に合わせて３本のスパークリングワインを飲み比べる。それぞれの味や香りの違いを楽しみながら、南アフリカのワインの魅力を感じる。 • 職場の仲間と、１本目のフラットロック・スパークリングを前菜やサラダと一緒に飲む。爽やかな味わいで、食欲をそそる。 • 桜の木の下で、２本目のデクラン・マスカッペルレ・レッドトを飲む。甘酸っぱい味わいで、ケーキの甘さを引き立てる。 • プレゼントを開けるときに、３本目のシモンシッヒ・ＭＣＣ・ブリュットで乾杯する。ドライでクリスピーな味わいで、特別な瞬間を祝う。 【このセットのアピールポイント】 • 南アフリカ産のスパークリングワインは、高品質で個性的であり、世界中のワイン愛好家から注目されています。 • ３本のスパークリングワインは、それぞれ異なるタイプであり、色々な料理やシーンに合わせて楽しむことができます。 • ３本セットで、お得な価格で購入できます。 昨年このセットを購入したお客様の声 このセットを購入したお客様から、以下のような声をいただきました。 • 「お花見で仲間とワイワイしながら飲みましたが、とても美味しかったです。３本とも違う味わいで、料理に合わせて楽しめました。特に、デクラン・マスカッペルレ・レッドトは、ケーキとの相性が抜群でした。」（３０代女性） • 「南アフリカのスパークリングワインは、初めて飲みましたが、驚きました。フラットロック・スパークリングは、シャルドネ１００％で、この価格でこのクオリティ！それが素晴らしかったです。シモンシッヒ・ＭＣＣ・ブリュットは、シャンパーニュに負けないクオリティでした。」（４０代男性） • 「友人とパーティーをしましたが、このセットが大人気でした。３本とも個性的で、色々な話題になりました。南アフリカのワインに興味を持ちました。」（２０代女性） 【よくある質問 】 Q. このセットの賞味期限は何ですか？ A. このセットの賞味期限は、各商品のラベルに記載されています。一般的に、スパークリングワインは、開封前であれば、冷暗所で保存すれば、数年間は品質が保たれます。開封後は、冷蔵庫で保存し、できるだけ早く飲みきることをおすすめします。 Q. このセットの返品・交換はできますか？ A. このセットの返品・交換は、商品に不備があった場合に限り、受け付けます。商品到着後、７日以内にご連絡ください。送料・手数料は、当社が負担します。なお、お客様のご都合による返品・交換は、お受けできませんので、ご了承ください。 Q. このセットの包装はどのようになっていますか？ A. このセットの包装は、地球にやさしいエコ梱包をしております。 Q. このセットのお問い合わせ先はどこですか？ A. このセットのお問い合わせ先は、以下の通りです。 ○ 電話番号：090-3598-9805 ○ メールアドレス：info-gsa@capewine.jp ○ 営業時間：平日１０時～１８時（土日祝休み） 【このセットを購入すべき理由 】 • 南アフリカ産のスパークリングワインは、高品質で個性的であり、世界中のワイン愛好家から注目されています。 • ３本のスパークリングワインは、それぞれ異なるタイプであり、色々な料理やシーンに合わせて楽しむことができます。 • ３本セットで、お得な価格で購入できます。 • クリスマスにぴったりのスパークリングワインで、家族や友人と素敵な時間を過ごすことができます。 今すぐご注文ください！ このセットは、２４セットの数量限定で販売しています。売り切れる前に、今すぐご注文ください！ 簡単な手続きで、お支払い方法やお届け先を選択できます。クリスマスに間に合うように、迅速に発送いたします。このセットをお手元にお届けするのを、心から楽しみにしています。

輝かしい麦わら色。ハチミツ、洋ナシ、黄桃、わずかにカスタードプリンを思わせる香りが広がる。酸味は心地良く爽快に広がり、膨らむような果実味が優しい甘さと共演するような味わいのスタイルです。満足感のあるコクが豊に広がるところが印象的。 ＷＯ：ウエスタンケープ。サテンネクターとは、光沢のある（サテン）花の蜜、また、神々の飲む霊酒で、美しさと不死が保てるとされる酒（ネクター）の意味。南アフリカの女性消費者のニーズに応えた泡で、2017年３月がファースト・リリース。2020年6月日本初上陸。 ぶどうは全て手摘みで、全房を空圧圧搾機にて丁寧に圧搾して、濁りのない綺麗な果汁（キュベ）をとる。２日間清澄させ、ステンレスタンクで15～17℃で特別に選ばれた酵母で発酵させる。複雑さをワインに与えるため、シャルドネの一部は古いフレンチオークで発酵させる。新鮮さを残すためにＭＬＦはさせない。alc: 11.68 ph: 3.16 rs: 38.4 ta: 7.75 kPa: 500 商品のイメージビデオは、こちらから https://youtu.be/qej58_e3sv4 Wine Description: A vibrant Demi Sec Cap Classique with a light golden hue and elegant, persistent mousse. On the nose, aromas of sun ripe apples and peaches are followed by layers of tropical fruits. A luscious palate of mango and canned peaches with hints of lemon cream biscuits. Beautiful acidity contributes to a perfectly balanced Demi Sec Cap Classique, making every occasion a memorable one. Vinification: All the grapes are handpicked in bins. The whole bunches are gently pressed in pneumatic presses to collect the purest juice, named cuvée. The juice is then fermented in stainless steel tanks at 16°C with specially selected yeast strains to ensure optimum fruit and freshness in the wine. This MCC is bottle fermented and aged on the lees for 15 months before disgorgement. During disgorgement, a larger volume of dosage is added to ensure a perfectly balanced Demi-Sec Cap Classique. Serving Suggestions: Pair it with ripe full cream cheeses like Camembert and Brie or Blue Cheese. It also works well with fruity desserts made from orange, lemon and mango, or with hazelnut praline. Serve between 6-8°C.

参考上代：４，４００円（税込み ） 淡いゴールドの色調を持つクラシックなキャップ・クラシック。Kaapse Vonkelは、贅沢な泡立ちのひとつひとつにエレガンスと上品さを伝えています。白い花、リンゴ、ネクタリンの香りに、ショートブレッド・ビスケットの繊細なアロマが加わります。リンゴと桃の爽やかな風味が、繊細なミネラルの後味に続きます。美しい酸がこのキャップ・クラシックに並外れた余韻とフィネスをもたらし、あらゆるシーンを思い出深いものにしてくれるでしょう。 シャルドネ51％、ピノノワール47％、ピノムニエ2％。ＷＯ：ウエスタンケープ。 ぶどうは全て手摘みで、全房を空圧圧搾機にて丁寧に圧搾して、濁りのない綺麗な果汁（キュベ）をとる。２日間清澄させ、ステンレスタンクで15～17℃で特別に選ばれた酵母で発酵させる。複雑さをワインに与えるため、シャルドネの一部は古いフレンチオークで発酵させる。新鮮さを残すためにＭＬＦはさせない。 シモンシッヒは、創業者、フラン・マランによって、１９７１年にカープス・フォンケル（「輝やく岬」の意味）として、南アフリカで最初にＭＣＣ（瓶内二次発酵のスパークリング）を製造した先駆者です。当時は、シュナンブランが使用品種でした。 https://www.simonsig.co.za/

わずかにルビー色を帯びたガーネット。香りのボリュームは中程度で、干しプラム、甘草、イチジクのコンポートを思わせる香りが広がる。酸味は心地良く強すぎない、渋みは落ち着いていて、転がるような果実味が広がる。余韻は長め。 熟成の底力を見抜いていただきたいアイテム。すでに１３年の熟成期間を経ていますが、まだまだ熟成できるという確信を得られる味わいです。特に、樽熟させていないこのワインの熟成具合を知るチャンスがると思います。今日までの熟成で変化したエレガンスとピノタージュの変貌を、「若い者には、負けないぞ！」という壮年のピノタージュのパワーを、お楽しみいただけるでしょう。 ぶどうは契約栽培農家より調達。除梗・破砕後、低温で２日間醸し、自然発酵を促す。４日間パンチダウンとポンプオーバーを行い、圧搾して、ステンレスタンクにて６日間放置。ＭＬＦはセメントタンクとステンレスタンクで行う。1970年にシモンシッヒが初めてリリースした赤ワインがピノタージュでした。ピノタージュのラズベリー系の果実味を際立 たせることを狙っています。 The first red wine released by Simonsig in 1970 was a Pinotage. Pinotage is a crossing of Pinot Noir and Cinsaut made by Professor A.I. Perold in 1924. This Pinotage is unwooded and the aim is to accentuate the raspberry fruitiness of the Pinotage grape unobscured by the wood. Our best Pinotage is grown on weathered shale soils which make deliciously perfumed Pinotage. 例外的に雨の多い冬の後、土壌は十分に飽和し、生育期間中は典型的な地中海性気候が続きました。しかし、春から2月まで続いた理想的な涼しさが、早熟な品種のゆっくりとした成熟を可能にしてくれました。 After an exceptionally wet winter, the soils were well saturated and throughout the growing season, the quintessential Mediterranean climate prevailed. However, it was the idyllic cooler conditions, which lasted from spring until February, that ensured a slower ripening of the early varietals. この年、最初のまとまった雨が降ったのは収穫の終わり頃で、そのため晩熟の品種が成熟し、洗練された味わいの範囲を得るために、可能な限り長い時間かけて熟すことができました。今年はシモンズシグ社の赤ワインポートフォリオ全体において、良好な色合いと傑出した果実の力強さを備えた丸みのあるワインが期待さ れます。 This year the first meaningful rainfall only made its appearance at the end of the harvest, which allowed the longest possible hang time for the late varieties to reach maturity and refined flavour spectrum. Well-rounded wines with good colour and outstanding fruit intensity are expected across Simonsig's entire red wine portfolio this year.

輝かしい麦わら色。ライチ、ハチミツ、熟したバナナ、わずかにシナモンなどのスパイスを思わせる香りが広がる。口当たりは優しく、穏やかな酸味と凝縮感のある果実味が豊に広がり、やさしい甘さは強すぎず、のど越しにわずかに苦味を残す味わい。 遅積みのブドウを使ったことから、この素晴らしい甘さが印象的。 ゲヴュルツトラミナー100％。ＷＯ：ステレンボッシュ。1973年に南アフリカで初めてゲヴェルツトラミネールを植えワインをリリースした。栽培が難しい品種で、房が小さく、収量が極端に少ないことから、南アフリカに122ヘクタールしかない。完熟した遅積みのブドウを手作業により収穫、除梗破砕後、圧搾まで24時間スキンコンタクとさせる。輝かしくなるまで清澄させ、果実や花を連想させる香を放つ酵母を添加して発酵に移る。13～15度でステンレス発酵させ、糖度28度で発酵を止め、このワインの特長を引き出す。alc: 12.48 ph: 3.33 rs: 27.9 ta:5.40 シモンシッヒは、南フリカでゲヴュルツトラミナーをリリースした最初のワイナリー。１９７３年に植樹されて以来、シモンシッヒは非常に確実に高い評価を得てきた。栽培するのがとても難しいという見方をされ、小ぶりの房で収量も著しく低いことから、南アフリカではたった１２２ヘクタールというのもこうした理由から。 An elegant Gewürztraminer with a light golden hue. Expressive aromas of white roses, fresh litchi and sweet tropical fruits. On the palate, layers of poached pear, litchi and candied grapefruit contribute to this complex special late harvest wine. A harmonious palate with fresh acidity, incredible flavour intensity and a subtly sweet finish. The perfect companion to spicy dishes. Grapes were harvested by hand before being gently crushed and allowed 24 hour skin contact. After pressing the juice was settled brilliantly clear before being racked and inoculated with a specially selected yeast strain that promotes the formation of fruity and floral flavours. Fermentation in stainless steel tank was done between 13 – 15 degrees Celcius. Fermentation was stopped at 28 grams residual sugar to achieve a beautiful balanced semi sweet wine.

シモンシッヒより、２００７年のバックヴィンテージ、ＭＣＣ（瓶内二次発酵のスパークリング）を限定買付しました。日本向けに僅か６０本のみ。熟成した泡にご期待ください。 シモンシッヒは、創業者、フラン・マランによって、１９７１年にカープス・フォンケル（「輝やく岬」の意味）として、南アフリカで最初にＭＣＣ（瓶内二次発酵のスパークリング）を製造した先駆者です。当時は、シュナンブランが使用品種でした。