２０１６年と２０２０年のビンテージ違いを是非、お楽しみください。限定６本です。 ケープワイン専門業者のなかでも、こうしたビンテージ違いを比較できるアイテムを持つショップは珍しいです。 ネッビオーロの真髄を映し出すイタリア的な静かな感動を呼び起こす珠玉の味わい。 モーゲンスターのネッビオーロは、イタリア人オーナーの故ジュリオ・ベルトランドの故郷であるピエモンテ地方から苗木を輸入しました。この力強く、バランスの取れた赤ワインは、赤と黒のチェリー、スパイス、リコリス、土の香りと共に、バラの花弁やスミレのような花のノートを特徴としています。この洗練されたエレガントな品種がジュリオのお気に入りであったのも納得です。 ヴィンテージの特徴と栽培条件: ネッビオーロ100％。ＷＯ：ステレンボッシュ、ヘルダベーグ地区。モーゲンスターのチームがピエモンテで独自に選定した苗木を1999年輸入し、標高135ｍの1.6haの自社畑(NB5, NB6を区画V36 a&b)に植樹したもの。2006年に上級ブランドのNABUCCO（ナブッコ）として初リリース。成熟期における風の影響で果実が小さくなり、色とフレーバーの濃縮が良好に進みました。夏は適温でぶどうはゆっくりと均等に成熟し、素晴らしくバランスの良い熟した果実が収穫できた。 特に、2016年は傑出したヴィンテージ。 観測史上最も乾燥したヴィンテージで、早めの収穫として始まりました。12月と1月の記録的な暑さは、2月と3月の低い気温へと変わったことで、後半の品種の成熟期間が長くとれた。18カ月樽熟、フレンチオークの新樽５％、３年目95％。瓶詰日：2018年2月6日　 一方、2020年も注目のビンテージで、フランス産オーク樽で18ヶ月間熟成し、そのうち5％は新樽、15％は2回使用樽、60％は3回使用樽、20％は4回使用樽で熟成されました。2021年11月8日に瓶詰めされた。 香りと味わい： ネッビオーロの真髄を映し出す一本。まず、リラ、タイム、アニスといった気品あるハーブの香りが広がり、続いてシナモン、ナツメグ、クローブの甘美なスパイスが重なります。そこに、サワーチェリーやレザーの繊細なアロマが優美に調和。イチゴ、ザクロ、チェリーの洗練された酸味が、複雑で深みのある風味を奏でます。まろやかで豊かなタンニンが織りなす余韻の長さは、静かな感動を呼び起こす珠玉の味わいです。 ペアリング： 気品漂う芳醇な香りを持つ逸品。卓越した風味は、深い味わいを持つ珠玉の料理と見事な調和を奏でます。とりわけ、贅を尽くしたソースを添えた最上級の牛肉や、4種のチーズの豊かな風味が溶け込んだリゾットとの相性は格別。さらに、野生のキノコが織りなす大地の恵み、じっくりと熟成を重ねたチーズ、まろやかな苦みを秘めたダークカカオのチョコレートから、優美な甘みのデザートまで、幅広い美食のシーンを彩ります。

ネッビオーロの真髄を映し出すイタリア的な静かな感動を呼び起こす珠玉の味わい。 私たちのネッビオーロは、イタリアの名門品種の一つで、ジュリオの故郷であるピエモンテ地方から由来します。この力強く、バランスの取れた赤ワインは、赤と黒のチェリー、スパイス、リコリス、土の香りと共に、バラの花弁やスミレのような花のノートを特徴としています。この洗練されたエレガントな品種がジュリオのお気に入りであったのも納得です。 ヴィンテージの特徴と栽培条件: ネッビオーロ100％。ＷＯ：ステレンボッシュ、ヘルダベーグ地区。モーゲンスターのチームがピエモンテで独自に選定した苗木を1999年輸入し、標高135ｍの1.6haの自社畑(NB5, NB6を区画V36 a&b)に植樹したもの。2006年に上級ブランドのNABUCCO（ナブッコ）として初リリース。成熟期における風の影響で果実が小さくなり、色とフレーバーの濃縮が良好に進みました。夏は適温でぶどうはゆっくりと均等に成熟し、素晴らしくバランスの良い熟した果実が収穫できた。 醸造： フランス産オーク樽で18ヶ月間熟成し、そのうち5％は新樽、15％は2回使用樽、60％は3回使用樽、20％は4回使用樽で熟成されました。2021年11月8日に瓶詰めされた。 香りと味わい： ネッビオーロの真髄を映し出す一本。まず、リラ、タイム、アニスといった気品あるハーブの香りが広がり、続いてシナモン、ナツメグ、クローブの甘美なスパイスが重なります。そこに、サワーチェリーやレザーの繊細なアロマが優美に調和。イチゴ、ザクロ、チェリーの洗練された酸味が、複雑で深みのある風味を奏でます。まろやかで豊かなタンニンが織りなす余韻の長さは、静かな感動を呼び起こす珠玉の味わいです。 ペアリング： 気品漂う芳醇な香りを持つ逸品。卓越した風味は、深い味わいを持つ珠玉の料理と見事な調和を奏でます。とりわけ、贅を尽くしたソースを添えた最上級の牛肉や、4種のチーズの豊かな風味が溶け込んだリゾットとの相性は格別。さらに、野生のキノコが織りなす大地の恵み、じっくりと熟成を重ねたチーズ、まろやかな苦みを秘めたダークカカオのチョコレートから、優美な甘みのデザートまで、幅広い美食のシーンを彩ります。 アルコール度数：14.1% 残糖（g/L）：4.40 、pH：3.41、総酸（g/L）：5.82

南アフリカの恵みを一杯に ─ モーゲンスター・ソーヴィニヨンブラン トロピカルな果実感と爽快なミネラル感を楽しむ 南アフリカの名門ワイナリー「モーゲンスター」から、ソーヴィニヨンブラン100%の白ワインが新ラベルで再入荷しました。柑橘類やトロピカルフルーツの芳醇な香りが広がり、ミネラルのニュアンスがワインの奥行きを引き立てます。爽やかでジューシーな余韻が特徴で、食卓を華やかに彩る一本です。 【モーゲンスター・ソーヴィニヨンブランの特徴】 ✔ ソーヴィニヨンブラン100%使用 ─ 南アフリカの豊かな土壌と気候が生み出す、フレッシュな味わい。 ✔ 典型的なトロピカルフルーツの風味 ─ パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのアロマが魅力。 ✔ ミネラル感と酸味のバランス ─ すっきりとした飲み口で、爽快なフィニッシュ。 ✔ 新ラベルで再入荷 ─ スタイリッシュなデザインがテーブルを彩ります。 ✔ 飲みやすく、どんな料理にも合わせやすい ─ 魚介類、サラダ、白身肉料理との相性抜群。 【ソムリエおすすめの楽しみ方】 ・温度： よりフレッシュな味わいを楽しむために、8〜10℃に冷やしてお召し上がりください。 ・ペアリング： シーフード、シトラスを使ったサラダ、ヤギのチーズとの相性が抜群。 ・シーン： 自宅でのリラックスタイムはもちろん、アウトドアやパーティーにも最適。 【南アフリカワイン初心者にもおすすめ】 ソーヴィニヨンブランは、白ワインの中でも特に親しみやすい品種。その中でもモーゲンスターの一本は、果実の豊かなアロマと程よい酸味のバランスが絶妙で、ワイン初心者でも楽しみやすい味わいです。南アフリカワインの魅力をぜひ体験してみてください。 【お届けについて】 ・発送開始日： 2月3日以降、順次発送 ・購入特典： まとめ買いで送料無料キャンペーン実施中！ 南アフリカの陽光をたっぷり浴びたフレッシュな白ワイン、「モーゲンスター・ソーヴィニヨンブラン」 をこの機会にぜひお試しください。

モーゲンスターのハイエンド、リザーブワイン。ケープワインの実力を塗りかえたアイテムです。 メルロー４８％、カベルネソービニヨン２５％、カベルネフラン２０％、プティベルド７％。 ＷＯ：ステレンボッシュ、ヘルダベーグ地区。モーゲンスターシリーズのトップレンジ。南アフリカ屈指のボルドーブレンドと評価される。２０１０年は、現ワインメーカーのヘンリー・コッツィー（Henry Kotze）の初リリース品。前任者のコンセプトを壊すことなく、シュバルブランの醸造長ピエール・ルトンとの話し合いの下、最低限の近代醸造技術の採用にとどめ、ブレンドの妙とビンテージの個性をあますところなく表現している。１８カ月フレンチオーク熟成。うち６０％が新樽。２０１１年１２月９日瓶詰。alc: 14.60 ph: 3.47 rs: 2.70 ta: 6.80 このワイナリーは、ステレンボッシュ地域のサマーセットウエスト地区にあり、１７０８年まで隣接するフェルハリーヘン(Vergelegen)と同じ所有者 (ファン・デステル)の土地でした。同年４分割され、フランス人宣教師であったジャック・マランの手に渡り、代々後世に受け継がれました。 １７１１年５月２８日、彼は、「モーゲンスター（金星：明けの明星）」と畑を名づけ、１９９３年にイタリア移民で紡績商として成功を収めたジュリオ・ベルトランド (Giulio Bertrand) が、ワールドクラスのボルドーブレンドを目指すことで生まれ変わりました。ジュリオが最初にリリースしたヴィンテージは１９９８年で、このワイナリーは長期熟成を意識し、ボルドースタイルに挑戦し続ける、南アフリカ屈指の生産者。２００１年に、シャトー・シュバルブランの醸造長、ピエール・ルトン（モーゲンスターの社外取締役）をコンサルタントに迎え、南アのシュバルブランと評されるまで確固たる地位を築きました。 ジュリオのこだわりは「熟成」で、特筆すべきは、セラー内で５年～１０年以上熟成させ市場に送り出します。リザーブレンジとローレンスリバーバレーは６カ月毎にリリースするため、毎回ビンテージが異なるため、「限定割当商品」となっています。世界中の代理店は買付けに際し、「数量割当・半年ごとにリリースされるヴィンテージが異なる」というこの難問に苦労しています。 ワイナリーURL：　http://www.morgenster.co.za/