モーゲンスター・ソーヴィニヨンブラン 2023
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
トロピカルな果実感と爽快なミネラル感を楽しむ
南アフリカの名門ワイナリー「モーゲンスター」から、ソーヴィニヨンブラン100%の白ワインが新ラベルで再入荷しました。柑橘類やトロピカルフルーツの芳醇な香りが広がり、ミネラルのニュアンスがワインの奥行きを引き立てます。爽やかでジューシーな余韻が特徴で、食卓を華やかに彩る一本です。
【モーゲンスター・ソーヴィニヨンブランの特徴】
✔ ソーヴィニヨンブラン100%使用 ─ 南アフリカの豊かな土壌と気候が生み出す、フレッシュな味わい。
✔ 典型的なトロピカルフルーツの風味 ─ パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのアロマが魅力。
✔ ミネラル感と酸味のバランス ─ すっきりとした飲み口で、爽快なフィニッシュ。
✔ 新ラベルで再入荷 ─ スタイリッシュなデザインがテーブルを彩ります。
✔ 飲みやすく、どんな料理にも合わせやすい ─ 魚介類、サラダ、白身肉料理との相性抜群。
【ソムリエおすすめの楽しみ方】
・温度： よりフレッシュな味わいを楽しむために、8〜10℃に冷やしてお召し上がりください。
・ペアリング： シーフード、シトラスを使ったサラダ、ヤギのチーズとの相性が抜群。
・シーン： 自宅でのリラックスタイムはもちろん、アウトドアやパーティーにも最適。
【南アフリカワイン初心者にもおすすめ】
ソーヴィニヨンブランは、白ワインの中でも特に親しみやすい品種。その中でもモーゲンスターの一本は、果実の豊かなアロマと程よい酸味のバランスが絶妙で、ワイン初心者でも楽しみやすい味わいです。南アフリカワインの魅力をぜひ体験してみてください。
【お届けについて】
・発送開始日： 2月3日以降、順次発送
・購入特典： まとめ買いで送料無料キャンペーン実施中！
南アフリカの陽光をたっぷり浴びたフレッシュな白ワイン、「モーゲンスター・ソーヴィニヨンブラン」 をこの機会にぜひお試しください。
醸造：
除梗後、軽く破砕しプレス後すぐステンレスタンクで低温発酵。その後、瓶詰めすることで果実の風味を生かしました。
香りと味わい：
グーズベリーのフレッシュな香りから白桃や梨の香りへと広がります。グラスの中で時間が経つにつれて、フレッシュな柑橘系の香りが現れます。このワインは、調和の取れたバランスの良い味わいで、トロピカルフルーツの典型的な風味が豊かに感じられます。桃の花やパイナップルのほのかな甘みが最初に広がり、その後に火打石や柿のニュアンスが現れます。さらに、レモンの皮、青リンゴ、洋梨のブーケへと変化していきます。エレガントに仕上げられたこのワインには、生き生きと溶け込んだ酸味があり、柑橘系と火打石の余韻が長く続きます。
ペアリング：
冷やして愉しむのがベストな一本。さわやかな味わいは、夏の料理やサラダと見事なハーモニーを奏でます。鶏肉や豚ロース、七面鳥などの上質な白身肉はもちろん、新鮮なシーフードとの相性も抜群。パセリやバジル、ミント、タラゴン、フェンネル、ディルといったアロマティックなハーブが香りを引き立て、なめらかなゴートチーズとともに供すれば、至福のマリアージュが完成します。
アルコール度数：12.94% 残糖（g/L）：1.5 、pH：3.27、総酸（g/L）：7.2
SAUVIGNON BLANC 100%
This lively Sauvignon Blanc showcases typical tropical flavours, hints of minerality and a fresh, zesty finish. Indulge in everyday elegance with every drop.
VINTAGE CHARACTERISTICS & CONDITIONS
Moderate winter conditions with limited rainfall lead to an excellent foundation resulting in even budbreak. Calm winds during season lead to good fruit set and lush canopies. The 2023 harvest was characterised by excessive rainfall and higher humidity levels. White and red cultivars ripened simultaneously and resulted in a challenging harvest. However, picking of the grapes at their ideal ripening stage contributed to great primary aromas and development of berries to produce outstanding quality.
WINEMAKING
Grapes were de-stemmed, slightly crushed and immediately pressed. Fermentation was done in stainless steel tanks at low temperatures. The wine was bottled soon after fermentation to preserve the fruit.
ON THE NOSE
Gooseberries freshness evolve into a scent of white peaches and green pears. As the wine lingers in the glass fresh citrus notes appear.
ON THE PALATE
A palate-pleasing wine, harmonious and well-balanced showing typical tropical flavours in abundance. An initial sweetness of peach blossoms and pineapple is followed by hints of flint and persimmons. The aromas then evolve into a bouquet of lemon zest, green apples and pears.
This elegantly crafted wine has gracious balance and poise with vibrant, integrated acidity leaving a lingering citrus and flinty finish.
PAIRED WITH
Lovely served chilled on its own and very enjoyable with summer foods and salads. Pairs well with white meats including chicken, pork chop and turkey as well as fresh seafood. Spices and herbs including parsley, basil, mint, tarragon, fennel and dill. Pairings with softer cheese like goat’s cheese.
ショップの評価
